Thanksgiving Day

Thanksgiving Day er den mest virkelig amerikanske av nasjonale høytider i USA og er mest forbundet med landets tidligste historie.

I 1620 seilte de nybyggerne, eller pilegrimer, til Amerika på mai -blomsten, og søkte et sted hvor de kunne ha frihet til tilbedelse. Etter en stormlig to-måneders seilas landet de på i isete november, det som nå er Plymouth, Massachusetts.

Hele sommeren ventet de på høstene med stor angst, og visste at deres liv og den fremtidige eksistensen av kolonien var avhengig av den kommende høsten. Endelig ga feltene et avkastning rikt over all forventning. Og derfor ble det bestemt at en dag med høsttakkefest til Herren ble fikset. År senere proklamerte president i USA den fjerde torsdagen i november som Thanksgiving Day hvert år. Feiringen av Thanksgiving Day har blitt observert på den datoen til i dag.

Mønsteret med Thanksgiving -feiringen har aldri endret seg gjennom årene. Den store familiemiddagen er planlagt måneder fremover. På middagsbordet vil folk finne epler, appelsiner, kastanjer, valnøtter og druer. Det vil være plommepudding, kjøttdeig, andre varianter av mat og tyttebærsaft og squash. De beste og mest attraktive blant dem er stekt kalkun og gresskarpai. De har vært den mest tradisjonelle og favorittmaten på Thanksgiving -dagen gjennom årene.

Alle er enige om at middagen må bygges rundt stekt kalkun fylt med en brøddressing for å absorbere den velsmakende juice mens den steker. Men ettersom matlagingen varierer med familier og med regionene der man bor, er det ikke lett å få enighet om den nøyaktige typen fylling for Royal Bird.